Csokoládés mézes rúd

Hozzávalók (20 szelet elkészítéséhez):

15 dkg darált mandula vagy dió,
15 dkg étcsokoládé,
15 dkg méz,
8 dkg darált keksz vagy mézes pogácsa morzsa,
30 dkg porcukor,
2 tojás fehérje,
3 dkg mák

Elkészítése:

A mézet lábasba tesszük, összekeverjük a darált mandulával, a feldarabolt csokoládéval és a keksszel. Felmelegítjük, Majd a tűzről levéve az átszitált porcukorhoz öntjük, és kemény masszává gyúrjuk. Kézzel kis rudakat formálunk belőle, egyik végét tojásfehérjébe mártjuk, betekerjük sztaniolpapírral, szabad végét pedig mákszembe hempergetjük. Szobahőmérsékleten megszárítjuk, majd levesszük róla a sztaniolpapírt.